La necesidad de reformar la distribuci\u00f3n para una econom\u00eda social y solidaria en M\u00e9xico.
<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Estimaciones generales sobre comercializaci\u00f3n agr\u00edcola.
<\/p>\n\n\n\n
En M\u00e9xico, producir alimentos no garantiza sobrevivir. Miles de campesinos
cosechan con esfuerzo ma\u00edz, frijol, tomates, papas, chiles, pero al llegar la venta, se
enfrentan al verdadero enemigo: el sistema de comercializaci\u00f3n. No es la sequ\u00eda, ni
las plagas, ni la falta de tierra el \u00fanico problema. Es el abuso de intermediarios, la
falta de infraestructura, y el poder concentrado de las grandes cadenas el que m\u00e1s
les da\u00f1a.
Del campo a la mesa: el robo silencioso del valor agr\u00edcola en M\u00e9xico.
En M\u00e9xico, producir alimentos no garantiza sobrevivir. Miles de campesinos
cosechan con esfuerzo ma\u00edz, frijol, tomates, papas, chiles, pero al llegar la venta, se
enfrentan al verdadero enemigo: el sistema de comercializaci\u00f3n. No es la sequ\u00eda, ni
las plagas, ni la falta de tierra el \u00fanico problema. Es el abuso de intermediarios, la
falta de infraestructura, y el poder concentrado de las grandes cadenas el que m\u00e1s
les da\u00f1a.
Cada kilo que se cosecha en el campo sufre un asalto en su camino a la mesa. El
productor gana lo m\u00ednimo. El intermediario se lleva la tajada. El supermercado fija
precios desorbitados. Y el consumidor paga m\u00e1s por alimentos de menor calidad.
Perder antes de vender.
En zonas rurales, no hay centros de acopio, ni refrigeraci\u00f3n, ni camiones con cadena
de fr\u00edo. El resultado: toneladas de fruta que se pudren, verduras que no llegan al
mercado y dinero que nunca se recupera. Esto no es solo ineficiencia: es desperdicio
institucionalizado.
En promedio, un productor pierde entre el 20 y 30% de su producci\u00f3n por falta de
log\u00edstica. Eso equivale a millones de pesos tirados a la basura cada a\u00f1o. Y a\u00fan as\u00ed,
nadie invierte en resolverlo.
El imperio del intermediario.
Los llamados \u201ccoyotes\u201d recorren las comunidades comprando lo que pueden a
precios rid\u00edculos. No hay negociaci\u00f3n posible. El productor acepta o pierde todo.
Muchas veces ni siquiera hay contrato. El pago llega d\u00edas despu\u00e9s\u2026 si llega.
En las grandes ciudades, el mismo producto se vende con m\u00e1rgenes imposibles. Un
kilo de calabaza comprado a $2 se ofrece a $18. Y en el camino, ni el productor ni el
consumidor tienen voz ni voto.
Cadenas que dictan y concentran.
Las grandes cadenas de supermercados exigen est\u00e1ndares, entregas, log\u00edstica y
vol\u00famenes que solo los grandes productores o intermediarios pueden cumplir.
Adem\u00e1s, imponen contratos con cl\u00e1usulas abusivas: devoluciones, descuentos,
pagos en 90 d\u00edas. Todo el riesgo recae en el peque\u00f1o.
Estas pr\u00e1cticas no solo perjudican al productor, tambi\u00e9n afectan la soberan\u00eda
alimentaria del pa\u00eds. Cuando dependemos de unas cuantas cadenas para alimentar a
millones, cualquier crisis log\u00edstica, huelga o alza global puede romper el abasto y
desatar el caos.
\u00bfY el consumidor?
El consumidor cree que paga m\u00e1s por calidad o seguridad. Pero muchas veces paga
m\u00e1s por intermediaci\u00f3n, especulaci\u00f3n y desperdicio. En las ciudades, cada vez hay
menos mercados locales y m\u00e1s cadenas. Cada vez se come menos fresco y m\u00e1s
procesado.
Estamos desconectados del origen de nuestros alimentos. Y eso nos hace
vulnerables, injustos e insostenibles.
El camino: mercados solidarios.
M\u00e9xico necesita otra red: una red de mercados campesinos, de plataformas digitales
y directas, de compras p\u00fablicas solidarias. Productores y consumidores deben
encontrarse sin intermediarios especulativos.
Esto no es nuevo ni imposible. Existen experiencias exitosas de cooperativas de
consumo, tianguis org\u00e1nicos, ferias campesinas. Lo que falta es voluntad pol\u00edtica,
inversi\u00f3n y decisi\u00f3n estrat\u00e9gica.
Los gobiernos deben dejar de subsidiar cadenas y empezar a apoyar a los
productores. Invertir en centros de acopio, transporte y distribuci\u00f3n desde lo local.
Promover que escuelas, hospitales y oficinas p\u00fablicas compren directo al campo.
Soberan\u00eda y seguridad nacional-
Este tema va m\u00e1s all\u00e1 de lo econ\u00f3mico. Es un asunto de seguridad nacional. Un pa\u00eds
que no controla su abasto alimentario est\u00e1 en riesgo. Un pa\u00eds que desperdicia comida
mientras importa toneladas est\u00e1 en contradicci\u00f3n.
La soberan\u00eda alimentaria requiere una red propia de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y
consumo. No depender de corporativos ni de cadenas extranjeras. Soberan\u00eda es
saber de d\u00f3nde viene tu comida y qui\u00e9n se beneficia con ella.
Organizar el mercado es hacer justicia al campo y a la
mesa.
No basta con producir. Hay que garantizar que quien produce viva con dignidad y que
quien consume pueda hacerlo con justicia. El sistema actual de comercializaci\u00f3n
agr\u00edcola est\u00e1 roto, y sus consecuencias se sienten en cada mesa vac\u00eda y en cada
campo abandonado.
Revertirlo es posible. Con organizaci\u00f3n, inversi\u00f3n p\u00fablica y voluntad. Apoyando al
productor y empoderando al consumidor. Porque solo as\u00ed lograremos un pa\u00eds justo,
con alimentos accesibles, campesinos bien remunerados con vida digna y una
econom\u00eda que beneficie a todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La necesidad de reformar la distribuci\u00f3n para una econom\u00eda social y solidaria en M\u00e9xico. Fuente: Estimaciones generales sobre comercializaci\u00f3n agr\u00edcola. En M\u00e9xico, producir alimentos no garantiza sobrevivir. Miles de campesinoscosechan con esfuerzo ma\u00edz, frijol, tomates, papas, chiles, pero al llegar la venta, seenfrentan al verdadero enemigo: el sistema de comercializaci\u00f3n. No es la sequ\u00eda, nilas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1290,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"ppma_author":[102],"class_list":["post-1312","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinion"],"authors":[{"term_id":102,"user_id":0,"is_guest":1,"slug":"luis-eugenio-pares-sevilla","display_name":"Luis Eugenio Par\u00e9s Sevilla.","avatar_url":{"url":"https:\/\/pulsociudadano.network\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WhatsApp-Image-2025-05-02-at-11.48.35-AM.jpeg","url2x":"https:\/\/pulsociudadano.network\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WhatsApp-Image-2025-05-02-at-11.48.35-AM.jpeg"},"0":null,"1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1312"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1313,"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1312\/revisions\/1313"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1312"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/pulsociudadano.network\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=1312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}